Description
L’huile de Dattier du désert est très riche en vitamines et en minéraux, elle est très équilibrée niveau acides gras insaturés. C’est une huile très peu sensible à l’oxydation, sans odeur ni goût très prononcé mais avec un parfum très caractéristique. Ses vertus sont excellentes pour la santé et le bien-être. Son utilisation traditionnelle se rapproche de celle du “beurre de lait”. Elle peut être utilisée comme huile de cuisson car son point de fumage est très élevée, ou consommée telle quelle en l’ajoutant à vos salades.
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